Ruokamatkailu mahdollisuutena
Ruoka tärkeäksi, elämykselliseksi ja ostettavaksi osaksi Kanta- ja Päijät-Hämeen matkailua!
Ruokamatkailu on globaalisti yksi matkailun eniten kasvavista trendeistä. Yhä useampi matkailija hakee tietoisesti ruokaelämyksiä ja ruoan takia valitaan myös matkakohteita. Ruokamatkailijat haluavat kokea luonnon, kulttuurin ja paikallisen elämäntavan. Suomalaisessa on potentiaalia, sillä tarinat, aitous, paikallisuus ja puhtaus luovat arvoa matkailijalle. Parhaimmillaan ruokamatkailutuote on osallistamista ja tekemistä, josta matkailija oppii jotain uutta.
Ruokamatkailun kehittämisen visio on:
Hungry for Finland – Ruoka elämykselliseksi ja ostettavaksi osaksi Suomen matkailua vastuullisesti!
Ydinteemoja sekä ruokamatkailutuotteissa että viestinnässä ovat:
1. Taste of place – Eat local and sense Finland!
2. Pure & Natural- Eat slow and healthy in Finland!
3. Cool & Creative- Eat wild and happy in Finland!
Strategian toimenpidekokonaisuuksia ovat vastuullinen liiketoiminta, tuotekehitys, strategiset kumppanuudet sekä myynti, markkinointi ja viestintä. Kaikille näille kokonaisuuksille on määritelty toimenpiteet ja mahdolliset vastuutahot. Ruokamatkailustrategian jalkautusta tehdään alueellisissa työpajoissa ympäri Suomea. Näihin työpajoihin kutsutaan ruoka- ja matkailuyrittäjiä sekä -toimijoita. Mitä useampi kokki, sen maukkaampi soppa!
Tutustu myös:
Suomen ruokamatkailun tuotesuositukset
Ruokamatkailun tarinallistaminen – Opas ydin- ja palvelutarinan käsikirjoittamiseen
Myös Hämeessä voimme ammentaa valtavasti ruokamatkailun tarjoamista mahdollisuuksista.
Hämeessä on valtava määrä potentiaalia. Ruokamatkailun avulla voimme tehdä hämäläistä ruokaa tunnetuksi sekä luoda uusia markkinakanavia alueen toimijoille. Matkailun avulla yrittäjä voi monipuolistaa maatilayrityksensä liiketoimintaa ja samalla ylläpitää sekä edistää vanhojen rakennusten ja kulttuurimaisemien säilymistä. Meidän tehtävänä onkin tuoda matkailusta kiinnostuneet yritykset sekä paikalliset matkailuorganisaatiot yhteen, toteaa Karita Toivanen MTK Hämeen Ruokaviesti -hankkeesta.
Miten mukaan?
Voit olla yhteyksissä karita.toivanen@mtk.fi tai soittele p. 040 723 8801, tulen käymään ja mietitään yhdessä miten voisimme asian kanssa edetä.
Vaihtoehtoisesti voit olla suoraan yhteyksissä paikallisten matkailuorganisaatioiden edustajiin ja he huolehtivat asiaasi eteenpäin.
Kanta-Hämeen alueella toimivat yritykset: Visit Häme, Heidi Kerkola, 050 341 0263, heidi.kerkola (at) hamk.fi
Päijät-Hämeen alueella toimivat yritykset: Visit Lahti, Suvi Aaltonen, 040 139 0690, suvi.aaltonen (at) lahtiregion.fi
Lue lisää Suomen ruokamatkailusta www.hungryforfinland.fi/
Lue lisää Suomen ruokamatkailun trendeistä ja toimenpiteistä täältä
Katso video Hungry for Finlandin tuottamasta Suomen ruokamatkailusta täältä