Materiaalit

Hämäläisen luomun tiekartta on suunnitelma luomun kehittämiseksi Hämeessä. Suunnitelma rakennettiin Luomussa vara parempi -hankkeen toimesta vuosien 2019 ja 2020 aikana. Tiekartassa on esitelty hämäläisen luomun tuotantoa, jatkojalostusta ja luomun käyttöä ammattikeittiöissä.

30.10.2020 järjestetyssä Kanta-Hämeen ruokasektorin tulevaisuus -webinaarissa paneuduttiin maakunnalliseen ruokajärjestelmään, sen nykytilanteeseen ja muutostarpeisiin reiluuden, uusien roolien ja erikoistumisen näkökulmasta. Tutustu webinaaritallenteeseen ja materiaaleihin täällä.

Päijät-Hämeen ruokasektorin tulevaisuusseminaarissa 13.8.2020 etsittiin eväitä tulevaan. Seminaarissa puhuttiin ruokasektorin haasteista ja poluista kohti vähähiilisempää yhteiskuntaa, EU:n tulevan maatalouspolitiikan suunnasta, Lahden kaupungin ympäristöohjelmasta ja alueen toimijoiden tulevaisuuskuvista.

Tämä sivusto tarjoaa hyödyllisiä linkkejä muihin ruoka-alan sivustoihin, julkaisuihin ja tietopaketteihin.

Hämeen maatalouden uusimmat tilastot vuodelta 2019 on koottu tiiviiseen tietopakettiin, josta selviää mm. missä hämäläiskunnissa tuotetaan eniten mallasohraa tai kuminaa. Lisäksi selviää, mikä on kummankin maakunnan maitopitäjä tai miten paljon sianlihantuotannosta tuotetaan Lounais-Hämeen kunnissa.

Luomun tuotannon ja kehityksen keskeiset tilastot on koottu Luomu Hämeessä 2019 -koosteeseen. Kooste on tuotettu Ruokaviesti -hankkeessa, jota rahoittaa Manner-Suomen maaseudun kehittämisohjelma.

Koronaepidemian aiheuttama poikkeustilanne vaikuttaa moneen asiaan myös maatalouselinkeinon näkökulmasta. MTK Häme ja Ruokaviesti-hanke järjestivät yhdessä sidosryhmien kanssa 3.4.2020 maatalousyrittäjille suunnatun verkkoinfon koronaepidemian vaikutuksista maatalouselinkeinolle.

Hämeen viljelijätuki-infot toteutetaan tänä keväänä verkossa. Kaikki esitysmateriaali sekä verkkotallenne löytyy täältä. Päätukihaku avautuu 27.4. ja päättyy 15.6.

Luomutuotanto edistää YK:n kestävän kehityksen tavoitteiden saavuttamista. Hollannissa tehdyn tutkimuskatsauksen mukaan luomu edistää muun muassa ilmastonmuutoksen hillintää ja luonnon monimuotoisuutta sekä varmistaa ruoan ja puhtaan veden riittävyyttä maailmassa.