Erätauko -dialogi ruoan ilmastovaikutuksista
Hämeenlinnassa keskusteltiin eilen Erätauko -dialogissa ruuan ilmastovaikutuksista. Tavoitteena oli lisätä yhteistä ymmärrystä julkisuudessa usein yksipuoliselta näyttävään ruuantuottamisen ja -kuluttamisen ilmastokeskusteluun. Ratkaisuksi ei tällä kertaa tarjottu kotieläintuotannon lopettamista ja vegaaniruokavalioon siirtymistä. Näkökulmat, tarpeet ja toiveet olivat paljon monimuotoisempia.
