Vegemiesvuoka

100 Annosta

 

7,5 kg vettä
4 dl kasvisliemijauhe, vähäsuolainen
3,0 kg härkäpapu, puolikas esikypsennetty
5,0 kg porkkana viipale pakaste
7,5 kg peruna kypsä
1,0 kg sipulikuutio pakaste
2 dl sipulijauhetta
0,5 dl paprikajauhetta
1,75 rkl pippurisekoitus
0,5 dl suolaa
5,0 kg ruokakermaa vähälaktoosinen

Keitä härkäpavut ja porkkanat kasvisliemessä n. 5 minuuttia.
Lado kypsät kiusausperunat ja papu-porkkanat liemineen vuokaan.
Sekoita mausteet kermaan ja lisää vuokaan, ripottele pinnalle hiukan suolaa.
Paista 130 asteessa n. 40 minuuttia ja nosta lämpö 160 asteeseen , paista vielä n. 35 min.