Uutiset

MM-hiihdot ja Murtsikka aloittavat huomenna kisarupeamansa

Cafe Bar Shop Murtsikka tarjoaa MM-kisaväelle hämäläistä ruokaa ja juomaa. Lähiruokahyllystä löytyy lisäksi kattava katsaus hämäläiseen ruuantuotantoon. Murtsikka on auki kisojen ajan joka päivä aamusta iltamyöhään.

Hämäläinen lähiruoka esittäytyy maailman hiihtoväelle Lahden torin kupeessa Aleksanterinkatu 13:ssa avatussa Cafe Bar Shop Murtsikassa. Pienpanimoiden oluet sekä muut viljatuotteet puuroista Puhtikauraan kertovat Hämeen vahvasta roolista viljaketjussa niin teollisuuden kuin viljelynkin näkökulmasta. Viljoja viljellään Hämeessä 60 prosentilla koko 186 000 hehtaarin viljelyalasta. Viljellyin vilja on ohra, josta 20 000 hehtaaria on oluen valmistukseen käytettävää mallasohraa. Elintarvikeviljoista Hämeessä tuotetaan vehnää, kauraa ja ruista.

Monipuolista ruuantuotantoa

Häme on säilyttänyt maatalouden rakennemuutoksen paineessa monipuolisen ruuantuotannon. Viljan lisäksi alueella tuotetaan maitoa 120 miljoonaa litraa vuodessa ja erityisesti lampaanlihan tuotanto on kovassa kasvussa. Erikoiskasvien viljelyllä sekä tuotteiden, kuten marjojen, kasvisten ja juuresten, suoramyynnillä on Hämeessä vahva perinne. Murtsikastakin on mahdollista ostaa esimerkiksi Hämeessä tuotettuja hilloja, mehuja, porkkanaa tai hapankaalia. Murtsikassa voi myös maistaa hämäläiset maut tarjolla olevasta hirvikeitosta, härkäpapujuureskeitosta tai nyhtöpossuburgerista, joita on tarjolla koko kisojen ajan.

Ruokaketju on tärkeä myös aluetaloudelle. Maatalouden ja elintarviketeollisuuden yhteenlaskettu liikevaihto on Hämeessä reilu kolme miljardia euroa ja työllisyysvaikutus yli 13 000 henkeä.

Lähiruokayrittäjät paikalla Murtsikassa
Murtsikan lähiruokayrittäjät esittelevät tuotteitaan Murtsikassa koko MM-kisojen ajan kukin omana päivänään. Yritykset ovat paikalla ainakin klo 10-16.

ke 22.2. Oy Pallas Ab 1905 – savusärkisäilyke

ke 22.2. Maatila-Liha Meronen – grillaa ja myy makkaraa klo 18 eteenpäin
to 23.2. Ollilan Marjatila – säilöntäaineettomat hillot ja mehut
pe 24.2. Viipurilainen kotileipomo – Puhtikauraa
la 25.2. Orastava Aurinko – porkkanahillot ja väriporkkanat
su 26.2. Tmi Varpumetsä – kuivatut yrtit
ke 1.3. Jaakkolan Omenatila – omenamehu
pe 3.3. Peijaiset Oy – omistajat Leena ja Ville paikalla kertomassa maaseuturavintola Hollolan Hirvestä

pe 3.3. Kinnarin tila – glögi, piparit, Pehtoorin puuro ja höyryttämättömät kaurahiutaleet
su 5.4. Päijät-Hämeen luomu – luomuhapankaali

Aukioloajat
MM-hiihtojen ajan 22.2.-5.3.  ma-to ja su klo 10-24, pe-la klo 10-01
8.3.-11.3. ke klo 10-24, to klo 16-24, pe-la klo 16-01

Mukana olevat yrittäjät ja tuotteet: www.facebook.com/MurtsikkaLahti
Seuraa Murtsikkaa: Facebookissa, Twitterissä ja Instagramissa

Lisätietoja
Lammin Sahti ja Bryggeri Helsinki Pekka Kääriäinen p. 050 559 4013, pekka.kaariainen@sahti.fi
Tiedolla ja osaamisella kasvuun – elintarvikealan yhteistyöhanke, Sanna Lento, p. 040 509 6443, sanna.lento@hamk.fi
Lahden Seudun Kehitys LADEC, liiketoimintakehittäjä Jari Eskola, p. 040 821 6403, jari.eskola@ladec.fi
MTK Häme Kasvua Hämeessä, ohjelmapäällikkö Siri Taalas p. 040 545 4117, siri.taalas@mtk.fi