Tapahtumat

03.12.2018 09:00 - 04.12.2018 15:00 klo

3.-4.12.2018 Lisäarvoa puutarhatuotteille

Tule tutstumaan kuinka valmistat tilasi marjoista, hedelmistä tai vihanneksista herkullisia tuotteita myyntiä varten!

Oletko aina halunnut tarjota itsepoimijoille omista marjoistasi valmistettua limonaadia, myydä oman tilan tuotteista valmistettuja herkkulahjoja joulusesonkina tai laajentaa tilan tuotantosuuntaa johonkin erikoisviljelyyn? Jatkojalostamalla omia tuotteita voit saada lisäarvoa ja kannattavuutta tilallesi. Oman tilan tuotteet ovat oiva lisä tilamyymälään ja niillä voit myös vähentää hävikkiä sekä lisätä tilasi näkyvyyttä.

Voimaa puutarhatilojen osaamiseen -hanke järjestää Lepaalla koulutuksen, mistä kannattaa hakea inspiraatiota ja oppia erilaisten tuotteiden valmistamiseen. Kaksipäiväisen koulutuksen aikana tutustutaan uusiin tuotteisiin ja opetellaan konkreettisesti tekemään niitä. Kurssin ohjaajana toimii Hämeen ammatti-instituutin lehtori Pirjo Koskinen. Ilmoittautumisen yhteydessä voi esittää toiveita käsiteltävistä kasveista.

3.12.2018 aloitetaan kello 9:00 Lepaan viinitilalla (Viinitilantie 12, 14610 Lepaa) seuraavien aiheiden kanssa:

– Mehun valmistaminen kylmäpuristamalla

– Hiilihapotettujen juomien valmistus (tuo halutessasi oma mehu mukanasi)

– Mauste-etikoiden valmistus

– Tutustuminen viinitilaan ja sen toimintaan

4.12.2018 jatketaan seuraavien aiheiden kanssa Lepaan kampuksen opetuskeittiössä Marata-talossa (Lepaantie 109, 14610 Lepaa)

– Kasvien kuivaaminen ja vakuumipakkaus

– Hillokkeiden ja siirappien valmistus

– Luonnonyrtit

– Tuotteistaminen, Nina Abraitis, Luonnon magiaa

– Kuivapakastaminen sekä marjasnapsit

– Syötävät kukat

Ilmoittaudu viimeistään 28.11.2018 mennessä täältä löytyvällä lomakkeella tai soittamalla 0400 898 663 (Kalle Laine)

Kurssin hinta on 40€ + alv / henkilö

Jos tarvitset majoitusta kurssin aikana, ota yhteys suoraan Lepaan toimistoon, irmeli.vanne@hamk.fi tai (03) 646 5220.