Tapahtumat

24.10.2018 klo 9:00-14:30

Kirkkautta pienpanimoiden laatutyöhön-hanke: Tietoisku jäljitettävyydestä 24.10.2018 Hämeenlinnassa

Kirkkautta pienpanimoiden laatutyöhön -hanke järjestää tietoiskun jäljitettävyydestä 24.10.2018.

Paikka:         HAMK, Korkeakoulukeskus, Hämeenlinna, Visamäentie 35 A, A-rakennus, valtuustosali (3. krs)

Ohjelma  

9.00            Miksi jäljitettävyys on tärkeää, Hetaleena Hietanen ja Nina Toivonen, HAMK

9.30            Jäljitettävyys osana laadunhallintaa, Raimo Koljonen, Viking Malt Oy

10.30            Jäljitettävyys osana vastuullista liiketoimintaa, Riikka Eerola, Inspecta Oy

11.30             Lounastauko

12.30            Jäljitettävyys osana markkinointia, Hannu Rossi, HAMK

13.30            Digikorttien työstäminen ja jäljitettävyydestä pienpanimoalalla

14.30            Kotimatkalle

Ilmoittautuminen 17.10.2018 mennessä sari.mantila@hamk.fi

Lisätiedot Siri Pekuri ja Sari Mantila, etunimi.sukunimi@hamk.fi

Tietoisku on maksuton, ateriat ja kahvit omakustanteisesti.

Kirkkautta pienpanimoiden laatutyöhön -hankkeen päätavoitteena on tiedottaa laadunhallinnasta osana pienpanimoiden omavalvontaa ja edistää alan toiminnan laatua yleisesti erilaisten tiedotus- ja koulutustoimenpiteiden avulla.

​Hanke auttaa kehittämään pienpanimoalan laatu- ja yrittäjäosaamista, kilpailukykyä sekä laatu- ja jäljitettävyysjärjestelmiä järjestämällä ajankohtaisiin ja keskeisiin aiheisiin pureutuvia työpajoja, koulutuspäiviä ja tietoiskun. Lisäksi yrittäjien kanssa laaditaan digikortteja keskeisistä laadunhallinnan välineistä tallennettavaksi esimerkiksi Pienpanimoliiton sivustolle. Jäljitettävyys ja läheisyys on tärkeä osa pienpanimoiden brändiä, ja sitä kautta yrittäjät saavat lisäarvoa toimintaansa.

Tiedotushankkeen rahoittamiseksi on saatu Maaseutuviraston myöntämää kansallisen ruokaketjun valtionavustusta. Hanke toteutetaan yhdessä Pienpanimoliiton kanssa.